Μενού Κλείσιμο

Viven Bruin

Στις τελευταίες μας κριτικές έχουμε πάρει την Viven μονότερμα για καλό λόγο. Τόσο η Smoked Porter όσο και η IIPA μας έκαναν να τις συζητάμε για ώρα, οπότε νιώθαμε ότι έπρεπε να δοκιμάσουμε και την Viven Bruin.

Στο σερβίρισμα θέλει προσοχή διαφορετικά κινδυνεύουμε να το γεμίσουμε με αφρό. Παρόλα αυτά ο αφρός αυτός είναι μικρής διάρκειας και γρήγορα μετατρέπεται σε δίσκο. Το σώμα της είναι υδαρές και έχει καφέ πυρήνα με κόκκινες αποχρώσεις όσο πάμε προς τα έξω. Αρωματικά παρουσιάζει μεγαλύτερη πολυπλοκότητα από ότι δείχνει η τιμή της. Αρχικά εντοπίζουμε αρώματα καραμελωμένης βύνης, ώριμης μπανάνας και νότες κάρδαμου. Όταν αρχίσει όμως να ζεσταίνεται και φτάσει περί τους 10 βαθμούς θα αρχίσουμε να βλέπουμε επιπλεόν αρώματα από δαμάσκηνο και τζίντζερ, στοιχεία τα οποία βλέπουμε από την αρχή στο στόμα. Γευστικά αποτυπώνει πλήρως το αρωματικό της προφίλ πλην μιας εξαίρεσης, η γεύση από τις καραμελωμένες βύνες ενώ υπάρχει επισκιάζεται από ένα αίσθημα φρυγανισμένου ψωμιού εξ αιτίας των καβουρδισμένων βυνών που χρησιμοποιήθηκαν. Η συνολική εικόνα της Viven Bruin ολοκληρώνεται με την γλυκόπικρη στυφή επίγευση μικρού μήκους.

Σας προτείνουμε να την σερβίρετε στους 7 βαθμούς συνοδεύοντάς την με καρύδια και ανάλατα αμύγδαλα. Απολαύστε υπεύθηνα.

Share on Social Media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

Σχετικά άρθρα