Μενού Κλείσιμο

Noble Men : Holy Strength

Δεν θα υπερβάλω καθόλου αν πώ ότι βρήκα την νέα αγαπημένη μου Trippel στο μπουκάλι της Holy Strength των Noble Men. Επίσης δεν θα λέω ψέματα αν σας πω ότι στην πρώτη γουλιά ξεκίνησε να παίζει στο κεφάλι μου το Holy Diver, οπότε από εδώ και πέρα θα πιστεύω ότι ο Dio κάπου έπαιξε ρόλο στην ονομασία. #Dio_λείπεις

Το πρώτο πράγμα που παρατηρούμε στο ποτήρι είναι το ξανθό μελί χρώμα της και ο λευκός αφρός μικρού όγκου και διάρκειας. Προσωπικά είμαι συνηθισμένος στις trippel να έχουν περισσότερο όγκο, όμως δεν θεωρώ αρνητικό την έλλειψη αυτού. Με την όσφρηση εντοπίζουμε αρώματα από κόκκινο μήλο, σταφίδα και αρώματα λευκού κρασιού. Δοκιμάζουμε στο στόμα και εκεί πραγματικά συμβαίνει μια έκρηξη γεύσεων που όμοιά της έχω συναντήσει σε λίγες μπίρες. Για αρχή επιβεβαιώνουμε το κόκκινο μήλο και την γλυκιά σταφίδα. Στη συνέχεια εντοπίζουμε ώριμο lime, κάρδαμο και umami γεύσεις από μανιτάρι και ωμό αμύγδαλο, ενώ μόνο στο τέλος αντιλαμβανόμαστε χαρακτηριστικά από πικάντικο λυκίσκο. Όλες αυτές οι γεύσεις συνδυάζονται υπέροχα μεταξύ τους σε ένα μεστό σώμα με έντονο βάρος, κρύβοντας, μερικώς, το αυξημένο αλκοόλ της που είναι στο 11,8%.

Συνολικά είναι μια πολύ καλοδουλεμένη μπίρα η οποία μπορεί να ικανοποιήσει ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Εάν θέλαμε να την σερβίρουμε σαν συνοδευτικό φαγητού θα την επιλέγαμε σε πιάτα στα οποία κυριαρχούν χόρτα ή με ένα καλό κομμάτι μοσχάρι ψημένο έως medium. Παρόλα αυτά, είναι τόσο γεμάτη που μπορεί να σταθεί και μόνη της ή μαζί με ξηρούς καρπούς. Σερβίρετε στους 10 βαθμούς και απολαύστε υπεύθυνα.

Share on Social Media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

Σχετικά άρθρα