Μενού Κλείσιμο

BirraDanos: Αμμούσα IPA

Σήμερα ήρθε η στιγμή να δούμε μαζί την Αμμούσα IPA της BirraDanos από την Πάτρα. Πρώτη φορά την δοκιμάσαμε στο φεστιβάλ Κυκεών όπου μας κατενθουσίασε. Βραβευμένη με αστέρι στα Great Taste Awards το 2018 και άλλες διακρίσεις, και πώς να μην έχει βραβεία αυτή η μπύρα; Εμάς σίγουρα μας κερδίζει και από άποψη design και από γεύση. Πάμε όμως να την δούμε και μαζί.

Ο αφρός της είναι ελαφρώς κιτρινωπός και έχει μικρή διάρκεια και μετά από λίγο εξαφανίζεται τελείως. Το χρώμα της θολό, όπως πρέπει, και ανάμεσα στις αποχρώσεις του μελιού και του κεχριμπαριού. Τα αρώματά της είναι κυρίως πράσινα με πιο έντονο το τζίντζερ και τον λυκίσκο να ακολουθεί. Οι γεύσεις της ακολουθούν το ίδιο μοτίβο ενώ επίσης βρίσκουμε νότες από λεμονόχορτο. Το σώμα της γεμάτο και η ανθράκωσή της απαλή.

Στο σερβίρισμά της έχουμε αρκετές επιλογές στο ποτήρι. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ποτήρι τουλίπα, thistle ή snifter. Για μουσική ενορχήστρωση θα πρότεινα ανεπιφύλακτα Miles Davis ή Piano Bar. Μια μπύρα που σίγουρα χαλαρώνει και εκτός από γεύσεις και αρώματα βγάζει και συναισθήματα. Απολαύστε υπεύθυνα και υπό το φως κεριών.

Share on Social Media
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Comments

Σχετικά άρθρα